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Das Eden Classic Damast Santoku ist ein multifunktionales asiatisches Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Dieser Japaner ist eine ausgezeichnete Alternative zum europäischen Kochmesser. Es hat den Vorteil, dass es leichter ist als sein westlicher Bruder und daher einfach zu handhaben ist. Du kannst mit diesem Messer nicht nur schneiden, sondern die Klinge auch als Palette nutzen.
| Marke | Eden |
|---|---|
| Klingenstahl | AUS10 |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 36 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 18º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 60 HRC |
| Griffmaterial | Leinen-Kunstharz |
| Farbe | Schwarz |
| Gewicht | 233 g |
| Gesamtlänge | 30,5 cm |
| Grifflänge | 10,8 cm |
| Klingenstärke | 2,1 mm |
| Klingenlänge | 17,6 cm |
| Klingenhöhe | 4,4 cm |
| Produktnummer | EQ2030-318 |
| Ursprungsland | China |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | Classic Damast |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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