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Dieses Deba Messer ist ein Teil der tollen Kai Seki Magoroku Kinju Serie. Das japanische Messer ist speziell für das präzise Schneiden von Gemüse und Fisch konzipiert. Mit seinen 18 cm und der breiten Klinge ist es ein recht großes Messer, aber es ist auf traditionelle Art und Weise gestaltet. Ein echter Hingucker in der Küche, mit dem man beim Kochen sehr gut arbeiten kann. Dieses Messer hat nicht nur eine lange Klinge, es ist auch ziemlich schwer. Trotzdem liegt das Messer sehr gut in der Hand und lässt sich leicht bedienen.
| Marke | Kai |
|---|---|
| Härtegrad | 58 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 22 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 11º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Deba |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Daido 1K6 |
| Farbe | Silber, Schwarz |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Gewicht | 300 g |
| Gesamtlänge | 32 cm |
| Grifflänge | 13 cm |
| Klingenstärke | 4,9 mm |
| Klingenlänge | 19 cm |
| Klingenhöhe | 5,5 cm |
| Produktnummer | KAAK-1103 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 10 Jahre |
| Serie | Seki Magoroku Kinju & Hekiju |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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