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Die Kai Shun Classic-Serie besteht aus schönen Küchenmessern mit 32-lagigem Damaststahl. Der VG-MAX-Kern sorgt für hervorragende Schnitteigenschaften. Die Griffe sind aus laminiertem Pakkaholz gefertigt und haben eine asymmetrische Form. Die Messerserie ist eine der umfangreichsten Serien der Welt. Die Messer sind nicht nur ein absoluter Augenschmaus, es ist auch noch eine Freude, mit ihnen zu arbeiten!
| Marke | Kai |
|---|---|
| Härtegrad | 61 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | VG-MAX |
| Farbe | Schwarz/Braun |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Gewicht | 200 g |
| Gesamtlänge | 31,5 cm |
| Grifflänge | 11,8 cm |
| Klingenstärke | 2,2 mm |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Klingenhöhe | 4,7 cm |
| Produktnummer | KADM702 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 10 Jahre |
| Serie | Shun |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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