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Das Kai Shun Tim Mälzer Santoku eignet sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Aufgrund der rechteckigen Form kannst Du wiegende Bewegungen ausführen, aber auch sehr präzise schneiden.
| Marke | Kai |
|---|---|
| Härtegrad | 61 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Konvexschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | VG-MAX |
| Farbe | Schwarz |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Gewicht | 215 g |
| Gesamtlänge | 33 cm |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Klingenhöhe | 4,8 cm |
| Produktnummer | KATMM-0702 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 10 Jahre |
| Serie | Minamo |
| Anzahl der Messer | 1 |
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