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Das Messermeister Meridian Elite Meat Knife ist ein langes und rasiermesserscharfes Küchenmesser. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch oder Sushi geeignet. Mit der langen Klinge kannst Du lange Streifen herstellen. Da die Klinge niedrig ist und Vertiefungen hat, bleiben die Scheiben nicht so leicht stecken. So lassen sich leicht dünne Scheiben schneiden, ohne dass sie das Schneidgut zerreißen. Die scharfe Spitze ist ideal für kleine, feine Arbeiten wie das Entfernen von Sehnen oder Fett aus Fleischstücken.
| Marke | Messermeister |
|---|---|
| Klingenstahl | 1.4116 |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | mit Kullen |
| Härtegrad | 58 HRC |
| Griffmaterial | POM |
| Farbe | Silber, Schwarz |
| Gewicht | 160 g |
| Gesamtlänge | 33 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 20,5 cm |
| Klingenhöhe | 3 cm |
| Produktnummer | MRE-3688-8K |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Meridian Elite |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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