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Das Gyutoh aus der Serie 7000D von Miyabi by Zwilling ist ein Kochmesser, das die besten Schneideigenschaften mit einem unwiderstehlichen Design verbindet. Nur die allerbesten Materialien wurden für die Herstellung dieses großartigen Messers verwendet. Das Messer wird dabei nach traditioneller japanischer Art in drei Phasen geschliffen, was zu einem Schleifwinkel von höchstens zehn Grad führt: unübertroffene Schärfe.
| Marke | Miyabi by Zwilling |
|---|---|
| Härtegrad | 60 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 20 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 10º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Gyutoh |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | CMV60 Cryodur |
| Farbe | Schwarz |
| Griffmaterial | Micarta |
| Gewicht | 230 g |
| Gesamtlänge | 34,1 cm |
| Grifflänge | 12,8 cm |
| Klingenstärke | 2,2 mm |
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenhöhe | 4,3 cm |
| Produktnummer | ZW34543-201 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | 7000D |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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