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Das Miyabi 5000MCD-Brotmesser 23 cm kommt aus der Zwilling J.A. Henckels Fabrik in Seki, Japan. Besonders auffällig sind der ergonomisch geformte D-Griff aus Masur-Birkenholz und das schöne Damaststahlmuster auf der Klinge.
| Marke | Miyabi by Zwilling |
|---|---|
| Härtegrad | 63 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 20 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 10º |
| Klingenausführung | Wellenschliff |
| Klingenform | Brotmesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | japanischer Micro Carbide Damaststahl, eisgehärtet |
| Farbe | Hellbraun |
| Griffmaterial | Birkenholz |
| Gewicht | 170 g |
| Gesamtlänge | 36,7 cm |
| Grifflänge | 11,4 cm |
| Klingenstärke | 2,1 mm |
| Klingenlänge | 22,8 cm |
| Klingenhöhe | 3,4 cm |
| Produktnummer | ZW34376-231 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | 5000MCD |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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