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Das Sakai Takayuki Tokujo 03004 Yanagiba ist ein einseitig geschliffenes Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsescheiben. Dank der 27 cm langen Klinge kannst Du für jede Scheibe eine einzige lange Schneidbewegung ausführen. So kannst Du Fleisch, Fisch oder Gemüse in hauchdünne Scheiben schneiden. Perfekt für Sushi oder Sashimi!
| Marke | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Gewicht | 185 g |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Hohlschliff, einseitig geschliffen |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Yanagiba |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Shirogami (White Paper Carbonstahl) |
| Griffmaterial | Büffelhorn, Holz, Magnolienholz |
| Gesamtlänge | 42 cm |
| Farbe | Beige, Silber, Schwarz |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenstärke | 4 mm |
| Klingenlänge | 28 cm |
| Klingenhöhe | 3,3 cm |
| Produktnummer | TA03004 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 2 Jahre |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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