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Das rote Victorinox SwissClassic Santoku mit Kullen ist ein vielseitiges, japanisches Küchenmesser. Das Santoku ist die japanische Variante des Kochmessers. Genau wie ein Kochmesser wird das Santoku zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet. Der große Unterschied zwischen den beiden Messern liegt in der Form der Klinge und damit in der Schnitttechnik. Beim Schneiden mit einem Kochmesser macht man eine wiegende Bewegung. Mit einem Santoku führt man eine Bewegung von hinten-oben nach unten-vorne aus.
| Marke | Victorinox |
|---|---|
| Klingenstahl | Edelstahl |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 36 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 18º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | ja aber wir empfehlen die schonende Reinigung von Hand! |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | mit Kullen |
| Härtegrad | 56 HRC |
| Griffmaterial | Polyamid |
| Farbe | Rot |
| Breite | 2,5 cm |
| Gewicht | 110 g |
| Gesamtlänge | 29,5 cm |
| Höhe | 2 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenlänge | 17 cm |
| Klingenhöhe | 5,5 cm |
| Produktnummer | VT6-8521-17B |
| Ursprungsland | Schweiz |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | SwissClassic |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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