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Das Yaxell Ketu Fleischmesser ist ein kleines, elegantes japanisches Küchenmesser zum Schneiden feinster Fleischstücke. Die niedrige Klinge sorgt dafür, dass die Scheiben nicht so leicht an der Klinge haften bleiben. So lassen sich dünne Fleischscheiben leicht schneiden, ohne dass sie zerreißen. Die scharfe Spitze ist ideal für kleine, feine Arbeiten wie das Entfernen von Sehnen oder Fett aus Fleischstücken.
| Marke | Yaxell |
|---|---|
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Universalmesser, Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | teilweise mit Hammerschlag-Muster, teilweise poliert |
| Klingeneigenschaft | mit Kullen |
| Härtegrad | 63 HRC |
| Klingenstahl | SG2 |
| Gewicht | 95 g |
| Farbe | Braun, Silber, Schwarz |
| Gesamtlänge | 26,5 cm |
| Grifflänge | 11 cm |
| Klingenstärke | 1,5 mm |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenhöhe | 2,5 cm |
| Produktnummer | YL34916 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | Ketu |
| Anzahl der Messer | 1 |
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