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Das Yaxell Super Gou Santoku 16,5 cm ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer besonderen Klinge. Das Santoku ist die japanische Version des Kochmessers. Die kleine Klinge eignet sich perfekt zum feinen Hacken von Gemüse, Fleisch, Fisch, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich verschiedenen Kräutern.
| Marke | Yaxell |
|---|---|
| Klingenstahl | SG-2 Kern mit Damaststahl |
| Gesamter Winkel | 24 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 12º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast, poliert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 63 HRC |
| Griffmaterial | Micarta |
| Farbe | Rot, Silber, Schwarz |
| Gewicht | 210 g |
| Gesamtlänge | 30 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenstärke | 2,2 mm |
| Klingenlänge | 16,5 cm |
| Klingenhöhe | 4,4 cm |
| Produktnummer | YL37101 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Super Gou |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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