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Das Zwilling Gourmet Santoku ist Dein ideales Küchenmesser für verschiedene Anwendungen. Santoku ist japanisch und bedeutet „drei Tugenden“. Gemeint sind damit drei häufig ausgeführte Tätigkeiten in der Küche: Scheiben schneiden, würfeln und fein schneiden. Ein Santokumesser eignet sich bestens zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit der hohen Klinge kannst Du dann das geschnittene Produkt direkt in die Pfanne geben. Das Messer ist Teil der Gourmet-Serie von Zwilling. Eine umfassende Serie von Küchenmessern im klassischem Drei-Nieten-Design.
| Marke | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Härtegrad | 57 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 22 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 11º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | ja aber wir empfehlen die schonende Reinigung von Hand! |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Friodur-eisgehärteter Stahl |
| Farbe | Silber, Schwarz |
| Griffmaterial | POM |
| Gewicht | 176 g |
| Gesamtlänge | 31,5 cm |
| Grifflänge | 11,5 cm |
| Klingenstärke | 2,4 mm |
| Klingenlänge | 17,7 cm |
| Klingenhöhe | 4,6 cm |
| Produktnummer | ZW36117-181-0 |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | Gourmet |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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