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Das Zwilling Twin Cermax Santoku 18 cm ist ein hochwertiges und stilvolles, japanisches Kochmesser aus 100-lagigem Stahl und einem robusten und komfortablen Griff. Das Santoku ist die japanische Version des Kochmessers. Das Messer eignet sich perfekt zum feinen Hacken von Gemüse, Fleisch, Fisch, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich verschiedenen Kräutern. Aufgrund der hohen Härte des Stahls ist jedoch Vorsicht bei gefrorenem Gemüse und Knochen geboten!
| Marke | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Griffmaterial | Micarta |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Santoku |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast, poliert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 66 HRC |
| Klingenstahl | MC63 |
| Gewicht | 215 g |
| Farbe | Rot, Silber, Schwarz |
| Gesamtlänge | 31,5 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 19 cm |
| Klingenhöhe | 4,6 cm |
| Produktnummer | ZW30867-184-0 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Anzahl | 1 |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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